Det perfekta tillbehöret till vilken grill som helst är klyftade bak- och sötpotatisar. Allt du behöver göra är att skala två bakpotatisar tillsammans med två sötpotatisar, dela dem i klyftor och blanda allt på en plåt. Ett par vitlökar, timjan, olivolja och en hel del svartpeppar är allt som behövs för att få igång smaklökarna.
De här godingarna fick bli tillbehör till en helgrillad oxfilé, som serverades med en ordentlig grönsallad:
175 grader i cirka 30-40 minuter är allt som behövs. När du sätter in den här plåten i ugnen är det lagom att börja grilla en hel oxfilé. Oxfilé, som smakar väldigt mycket i sig självt, behöver bara salt och peppar. När oxfilén har nått 58 graders innertemperatur låter du den vila 5-10 minuter under folie. Sedan är det bara att servera och yla:
