En ordentlig burgare, mozzarella och bacon – vad mer behövs? Möjligtvis lite lök, lite grillsås och kanske något bra tillbehör – som Edamamebönor. Lägg till en saltgurka eller två så har du hela kostcirkeln på kortare tid än du kan säga grillkol.
Hemligheten bakom en bra burgare är att inte ha bråttom och inte blanda färsen. Pressa bara ihop ett par rejäla burgare i önskad storlek, pensla på lite valfri glaze och grilla sedan indirekt 10-15 minuter beroende på tjocklek. Grilla ett par skivor bacon, lök och eventuellt en och annan tomat. Placera en tjock skiva mozzarella på burgaren mot slutet, låt den smälta helt. Grilla bröden snabbt om du vill. Servera med pommes eller Edamame-bönor. Lägg till en och annan saltgurka och du är hemma.
