Veckans recept handlar om någonting så enkelt som champinjoner. Champinjoner, precis som många andra svampar, fungerar väldigt bra att grilla. De tål värmen bra, fångar upp röken och kan komplettera alla andra råvaror.
Till veckans recept vecka 27 behöver du för fyra personer:
600 gram champinjoner, ju större desto bättre
Marinad av valfri sort
Valfri chili, 1 styck, gärna lite starkare
Gör så här – minst fyra timmar innan du ska grilla:
Skölj och putsa champinjonerna fria från smuts och jord.
Kapa foten på varje champinjon – de blir mycket lättare att grilla.
Placera champinjonerna i en plastpåse.
Häll marinad över champinjonerna.
Finhacka chilin, häll ner i påsen.
Förslut påsen, låt stå kallt tills 30 minuter innan du ska grilla. Ta fram påsen.
Grilla på indirekt värme, cirka 10 minuter.
