Det är säkert många som tycker att den perfekta grillen sker under stekande sol, men själv föredrar jag ett par minusgrader och mängder av snö. Grill blir som bäst när det ser ut så här:
Idag blev det oxfilé, sötpotatis och grönsallad. Salladen bestod av gurka, tomat, röd paprika och isbergssallad. Oxen pepprades rejält och fick en ordentlig dos salt. Sötpotatisarna halverades, fick en skvätt olivolja och saltades samt pepprades ordentligt.
Det snöade ordentlig under tiden jag grillade. När träden täcks av snö blir det betydligt tystare och när lugnet sänker sig kan det inte bli mycket bättre.
Oxen blev perfekt medium! Bättre än så här blir det inte!